FitCake

Sou dels que us agrada portar una vida saludable però també us agrada el dolç?
Doncs us passa com a mi, m’encanta menjar, i el dolç en especial, però si ho fes cada dia els efectes no serien els desitjats, no m’aportarien els nutrients necessaris per entrenar i rendir cada dia, el meu especte empitjoraria… és per això que durant la setmana també menjo aliments dolços en versions saludables, i com es fa això?

Doncs aquí us presento el FitCake, una versió saludable de la coca de iogurt de tota la vida, la de la iaia, aquella en que fem servir els recipients dels iogurts per calcular mides…

*INGREDIENTS:

-2 ous
-2 iogurts naturals (no ensucrats ni edulcorats)
-3 mides del recipient del iogurt de farina d’avena d’algun sabor (xoco, natilla, galeta…n’hi ha molts en el mercat d’aquests productes…)
-70ml d’oli de coco bio
-1 sobre de llevadura
-Toc de canyella
-2 cullerades coco rallat
-Ralladura de llimona

*PASSOS A SEGUIR:

-Primer de tot, preescalfa el forn a 170º.
-Separa les clares dels rovells, i monta les clares a punt de neu.
-Afageix ara els rovells i els 2 iogurts
-Poc a poc afegeix les 3 mides de iogurts de la farina d’avena i barreja bé
-Ara la llevadura, el toc de canyella i les dues cullerades de coco rallat
-La ralladura de 1 o 2 llimones per donar gustet
-Per últim els 70ml d’oli de coco bio
-Barreja-ho tot molt bé, que quedi homogeni
-I per acabar, posa-ho en un recipient de silicona, al fons una mica de ralladura de coco i al forn 30minuts a 170º aproximadament segons la mida del recipient i segons el forn.
TRUCO DE L’ALMENDRUCO: punxa la coca abans de retirar-la del tot per saber si està feta, amb un ganivet, si el treus i està completament sec pel mig de la coca és que està feta, i no la retiris ràpidament del forn, primer deixa la porta oberta perquè perdi temperatura progressivament, sinó podria baixar el gruix i quedaria aixacat.

I ja ho tenim llest! Un perfecte, esmorzar, berenar…combinat amb un plàtan com he fet jo, i aquí podeu veure el resultat!

IMG_20160212_115453

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.